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植物乳桿菌和屎腸球菌協同固體發酵黃芪的互作及在斷奶仔豬上的應用_喬宏興
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  • 更新時間:2020-02-19
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    植物乳桿菌和屎腸球菌協同固體發酵黃芪的互作及在斷奶仔豬上的應用_喬宏興.pdf

     乳酸菌是動物腸道內的優勢菌群[1],具有提高動物消化、促進營養吸收,產生有機酸抑制病原微生物繁殖[2-3],且乳酸菌在動物胃腸道內增殖后還能合成某些維生素、氨基酸,促進機體新陳代謝,提高采食量,降低料 肉 比,提 高 經 濟 效 益 等 作 用[4-6]。如 何提高乳酸菌活菌含量和產生更多有機酸,使其有效發揮抑菌作用非常重要[7],因此,尋找乳酸菌發酵過程中能夠提高其生長的協同劑便是方法之一。黃芪是畜牧生產中常用的一味中草藥,性溫、味甘,有補氣升陽、止汗固表等作 用[8-9],其有效成分黃芪多糖更以具有提高機體免疫功能而著稱[10-11]。已有研究表明,添加乳酸菌 M-9發酵黃芪 促 進 多 糖 得 率[12];
    黃芪浸提液在體 外 對 長 雙 歧 桿 菌 Blm 和 兩 歧 雙 歧桿菌Bbm 的 生 長 具 有 促 進 作 用[13];酵母菌發酵黃芪能提高黃酮的產量[14];黃芪經側耳菌發酵后黃芪甲苷的含量降低了91%,并有新 物 質 產 生[15];利用靈芝、桑黃、姬松茸、香菇等4種藥(食)用真菌對黃芪進行固體發酵,發現黃芪甲苷均不同程度地轉化成異黃芪甲苷[16]。
    生物發酵炮制中藥是利用微生物具有強大的分解和轉化物質的能力,并能產生豐富的次生代謝產物,其工藝反應條件溫和,中藥制劑高效、低毒、低殘留,因此,應用現代生物技術發酵轉化中藥已成為研究的熱點[17-18]。固體發酵因生產成本低、操作簡便、不需要大型儀器設備,相比液體發酵越來越多地應用于臨床。利用植物乳桿菌和屎腸球菌的協同作用固體發酵黃芪目前還沒有相關研究,本試驗選取黃芪作為固體藥性基質,玉米、麩皮作為營養基質,利用植物乳桿菌和屎腸球菌協同作用進行固體發酵黃芪工藝研究,以求探索黃芪與乳酸菌發酵是否具有互作作用,并將固體發酵試驗品應用斷奶仔豬,以期生產出現代化的發酵中獸藥,以便更好地服務于畜牧業生產。
    1 材料與方法
    1.1 中藥、菌種及主要試劑 黃芪,購于鄭州國藥大藥房,粉碎過100目篩,60℃烘 干 備 用;屎 腸 球 菌(CGMCC編號為 1.130)、植 乳 桿 菌(CGMCC 編 號為1.557)購自中國普通微生物菌種保藏中心;MRS培養基、標準品葡萄糖購于上海索萊寶生物科技有限公司;營養 基 質(麩 皮、玉 米 粉)購 于 鄭 州 當 地 市場。

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